CHAMPAGNE POMMERY BLUE SKY CL 75

ROYAL BLUE SKY
Frutto di una nuova Expérience Pommery, data da un assemblaggio tradizionale champenois in cui il Pinot Nero, il Pinot Meunier e lo Chardonnay, intrecciati dallo zucchero, offrono un momento di allegrezza. Condividere l’esperienza in bicchieri tondi come le bollicine dello champagne Pommery e in cui potranno tintinnare senza difficoltà cinque cubetti di ghiaccio.
Royal Blue Sky è di colore giallo pallido, dalle note di fichi secchi, malva, arance essiccate e millefoglio. Il vino presenta un’ottima persistenza in bocca. La nota finale rimane molto gradevole e si contraddistingue per una grande freschezza.

Royal Blue Sky rappresenta il nuovo gusto contemporaneo dello Champagne, rivoluzionario per stile ed innovazione.
Royal Blue Sky è l’espressione dello spirito avanguardista ed anticonvenzionale insito nel DNA della Maison Pommery. È una Cuvée proveniente da 40 Crus di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. All’assemblaggio champenois tradizionale, si aggiunge un toppo più dosato. Degustato con cubetti di ghiaccio, si apre una nuova esperienza di consumo.
Vitigno:
Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay.
Zona di provenienza/sottozona:
40 Crus selezionati della Côte des Blancs e della Montagne de Reims.
Maturazione sui lieviti: 24/30 mesi. Dosaggio: Dry.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: oro pallido.
Caratteristiche olfattive: invitante complessità aromatica, fresco, vivace, intrigante, note di fichi secchi e mandorle, leggere note di frangipani, millefoglie, miele, che si associano con eleganza a note di agrumi canditi e spezie.
Caratteristiche gustative: dosato ma equilibrato nelle note fruttate, ruffiano ed affascinante. In bocca si ritrovano tutte le note olfattive, con sorprendenti note di mango e di confettura d’arancia amara, speziato con un finale lungo e piacevolmente fresco.
Abbinamento: appetizer, stuzzichini, finger food.