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George Willsher era un uomo che difficilmente riusciva ad adeguarsi a norme e regole. Pensava e agiva in modo differente e non aveva paura di rischiare e andare contro coloro che gli avevano suggerito di agire diversamente. L’idea di Black Bull arriva mentre era nel suo negozio di liquori a Dundee nel 1864. Quello che voleva creare era un whisky audace e diverso, un blend con un alto contenuto di malto, un vero e proprio highlander con un grande pedigree.
Mentre tutti gli altri stavano cercando di conformarsi ad un certo stile, George Willsher decise di creare qualcosa di diverso.
Black Bull 40 YO è una bestia rara e straordinaria. Malt whisky provenienti da Bunnahabhain (Islay) e Tamdhu, Glen Grant e Glenlivet (Speyside), distillati negli anni 60’ e '70, si armonizzano con i grain whisky distillati nel 1966 a Port Dunddas, distilleria ormai chiusa, e con quelli di Invergordon distillati nel 1965. Avendo un’alta percentuale di malt whisky, circa il 90%, si è voluto mantenere tutto il sapore e il carattere eccezionale delle distillerie sopra menzionate. Il tutto senza tenere conto dell’aggiunta di alcuni dei grain whisky più rari e invecchiati ad essere mai stati inseriti in un blended Scotch whisky.
ORIGINEScotland
ABV %47.60
VOL. ML700